O Pavê de Limão acrescenta um toque cítrico à receita originária da França. Já o limão, o ingrediente estrela, tem uma rica história que começa lá na antiga Pérsia onde era cultivado como uma planta ornamental.
Hoje a fruta, rica em vitamina C, ganhou destaque por suas propriedades culinárias ao longo do tempo, principalmente em sobremesas como tortas, mousse e pavê.
Nesta receita, vamos mostrar como fazer um delicioso pavê de limão com bolacha maizena, mas você pode adaptar com bolachas amanteigadas ou de champanhe.
Aproveite a sobremesa em festas de final de ano, celebrações e até mesmo nos dias mais comuns. Anote os ingredientes e vamos lá!
Ingredientes
Como fazer o pavê de limão passo a passo
- Comece fazendo o creme
Em um liquidificador, coloque o leite condensado e o creme de leite. Aos poucos vá adicionando e o suco de limão puro, sem água e sem açúcar até obter uma mistura bem firme, com consistência de mousse.(Vídeo reprodução: YouTube) - Separe um refratário para fazer a montagem
Agora, o próximo passo para fazer esta delícia de pavê de limão é fazer a montagem. Para começarmos, separe um refratário e acrescente uma camada generosa do creme de limão, espalhe bem por toda a base. - Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
Depois, molhe as bolachas no leite e faça uma camada, em seguida acrescente mais creme e repita o procedimento até finalizar com o creme de limão por cima. Então, polvilhe algumas raspas de limão para decorar e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.(Vídeo reprodução: YouTube)
Perguntas frequentes sobre Pavê de Limão
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