Name: Pão de Queijo de Forma
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícara(s) (chá) de polvilho doce; 1 xícara(s) (chá) de queijo parmesão ralado(a); 1 colher(es) (sopa) de fermento em pó; 1 pitada(s) de sal; 3 ovo(s); 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja; 1 xícara(s) (chá) de leite integral

O pão de queijo de forma também é uma maneira bem rápida e prática para saborear o clássico da culinária de Minas Gerais. Com uma textura macia por dentro e casquinha dourada por fora, a receita cai muito bem no café da manhã ou lanche da tarde, acompanhada daquele cafezinho quentinho.

Aliás, os ingredientes são bem simples e provavelmente você deve ter a maioria guardada na sua dispensa neste instante. Todo o modo de preparo é bem descomplicado e rápido, vai ser preciso apenas o auxílio de um liquidificador para dar ainda mais praticidade.

Nesta receita, vamos mostrar como fazer pão de queijo de forma sem escaldar e sem a necessidade de fazer bolinhas, ou usar forminhas pequenas. Então prepare os ingredientes e mão na massa!

Tabela Nutricional

Porção de

100 g

Calorias:

273 kcal

Carboidratos:

48,14 g

Gorduras:

4,78 g

Gordura Saturada:

1,736 g

Fibras:

1,5 g

Proteínas:

8,5 g

Sódio:

678 mg

*Informações aproximadas.

Dificuldade Fácil

Rendimento 10 fatias

Tempo total 45 min

Nacionalidade Brasileira

Ingredientes

3 xícara(s) (chá) de polvilho doce
1 xícara(s) (chá) de queijo parmesão ralado(a)
1 colher(es) (sopa) de fermento em pó
1 pitada(s) de sal
3 ovo(s)
1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja
1 xícara(s) (chá) de leite integral

Como fazer pão de queijo de forma passo a passo

Pegue o liquidificador
Para começarmos a nossa receita de pão de queijo de forma, separe um liquidificador e acrescente os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal. Bata bem a mistura por cerca de 3 minutos, ou até formar a consistência de um creme homogêneo.
Acrescente o polvilho na mistura
Acrescente o polvilho na mistura e bata mais uma vez no liquidificador, misture os ingredientes com uma colher e bata mais uma vez até ficar uma massa mais durinha, semelhante a de bolo.

Assista: Acrescente o polvilho na mistura

(Vídeo reprodução: YouTube)
Finalize a massa com o fermento em pó e unte a forma
Por fim, adicione o fermento em pó e misture com o auxílio de uma colher. O próximo passo é untar a forma com margarina e um pouquinho de polvilho, ou farinha de trigo.

Assista: Finalize a massa com o fermento em pó e unte a forma

(Vídeo reprodução: YouTube)
Leve para assar por cerca de 40 minutos
Então, coloque a massa de pão de queijo e leve para assar a forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Quando estiver bem douradinho, retire e sirva-se!

Perguntas frequentes sobre Pão de Queijo de Forma

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Publicado por

Chef Receiteiro

Especialista em culinária prática do dia a dia e criador do receiteiro.com.br, com 7 anos de experiência testando, simplificando e melhorando receitas 🧡

Cada receita é testada pessoalmente para garantir que funcione de primeira, com vídeos curtos em todas as etapas e medidas precisas. Minha missão é simplificar a cozinha, mantendo sabor, leveza e confiança em cada preparo.

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