Sopa de Legumes com Carne

A sopa de legumes com carne é uma combinação deliciosa de dar água na boca. No preparo é adicionado legumes e pedaços de carne, garantindo um prato rico em proteínas e vegetais. Perfeita para qualquer ocasião, proporcionando sabor e sustância a cada colherada.

Por Receiteiro - Sopas e Caldos
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A sopa de legumes com carne é um prato nutritivo que cai muito bem no jantar, ou naqueles dias mais frios.

Além de ser uma opção deliciosa, a sopa de carne e legumes tem inúmeros benefícios para a sua saúde.

Pois, a carne adiciona uma dose essencial de proteínas, enquanto os legumes fornecem vitaminas, minerais e fibras para o funcionamento do organismo.

Ou seja, esta receita de sopa de legumes com carnes não apenas sacia a fome mas também promove uma alimentação saudável e balanceada.

Nas linhas a seguir vamos mostrar como fazer uma sopa de legumes com carne de dar água na boca. Quer provar? Anote os ingredientes e siga o passo a passo do preparo!

Tabela Nutricional
Porção de
100 g
Calorias:
94 kcal
Carboidratos:
7,06 g
Açúcares:
1,43 g
Gorduras:
4,58 g
Fibras:
1,2 g
Proteínas:
6,51 g
Colesterol:
18 mg
Sódio:
99 mg
*Informações aproximadas.
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Dificuldade Médio
Rendimento 20 porções
Tempo total 45 min
Nacionalidade Brasileira

Ingredientes para a receita de sopa de legumes com carne

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Como fazer sopa de legumes com carne passo a passo

  1. Aqueça o óleo de soja
    Além de nutritiva, a sopa de carnes e legumes é deliciosa e prática de fazer. Para começar esta receita, leve uma panela de pressão a fogo médio e aqueça o óleo de soja. Em seguida, acrescente o alho, a cebola e a carne. Misture bem todos os ingredientes e deixe dourar.
    Assista: Aqueça o óleo de soja
    (Vídeo reprodução: YouTube)
  2. Cozinhe a carne por cerca de 20 minutos na panela de pressão
    Quando os ingredientes estiverem todos douradinhos e a carne perder a cor rosada, acrescente o colorau, pimenta do reino à gosto e o sol. Misture e adicione 4 xícaras de água quente. Tampe a panela, espere pegar pressão e cozinhe por aproximadamente 20 minutos.
  3. Adicione os legumes
    Depois deste tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Em seguida, adicione os legumes ao caldo e mais 4 xícaras de água quente. Tampe novamente a panela e leve ao fogo médio até pegar pressão e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  4. Acrescente o macarrão
    Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela, coloque o macarrão e leve para cozinhar no fogo médio por 10 minutos, ou até o macarrão ficar ao dente e o caldo cremoso. Finalize com a salsinha e cheiro verde à gosto. Deixe esfriar e sirva-se!
    Assista: Acrescente o macarrão
    (Vídeo reprodução: YouTube)

Perguntas frequentes sobre Sopa de Legumes com Carne

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Chef Receiteiro

Especialista em culinária prática do dia a dia e criador do receiteiro.com.br, com 7 anos de experiência testando, simplificando e melhorando receitas 🧡

Cada receita é testada pessoalmente para garantir que funcione de primeira, com vídeos curtos em todas as etapas e medidas precisas. Minha missão é simplificar a cozinha, mantendo sabor, leveza e confiança em cada preparo.

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